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十渡農(nóng)作物及十渡美食

來源：作者：人氣：發(fā)表時(shí)間：2014-01-10 10:46:36【大中小】

十渡全鎮(zhèn)耕地2686畝，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以種植小麥、玉米、谷子為主，有少量水稻。果品主要有柿子、核桃、桃、杏、紅果、花椒等，是著名的房山磨盤柿的主要產(chǎn)地之一。養(yǎng)羊較多，養(yǎng)魚已形成規(guī)模。
十渡和野三坡的特色野菜特別有名：在大部分十渡農(nóng)家院都能吃到。

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情人菜：原名荏青菜，因其當(dāng)?shù)赜星嗌图t色兩個(gè)品種;"荏青倒置后為;青荏所以經(jīng)十渡玉香緣老板創(chuàng)意修改得名，此菜頗受游客歡迎，據(jù)說成十渡必點(diǎn)菜之一。

河菜：拒馬河產(chǎn)量最高的植物之一，可做成涼菜，也可做成包子。

水芹菜：是三坡野菜系列中的精品，同樣是粗纖維植物，口感比家芹菜好多了，最佳做法是泡酸菜。

木蘭芽：山中極品，怎么吃似乎都很可口，營養(yǎng)價(jià)值很高。

山蘑菇：可以炒著吃，可以燉著吃，尤其是小雞兒燉蘑菇，熱乎乎、香噴噴的。

烤全羊：十渡和野三坡的羊一般是生長(zhǎng)在5-8個(gè)月左右的小羊，肉嫩噴香。

炸小魚：拒馬河土魚，肉質(zhì)鮮嫩。干炸后味道更棒。自己燒烤味道更佳。

炸花椒芽：是不可缺少的食品。

柴雞：純綠色柴雞，味道就是不一樣。據(jù)說十渡有烤柴雞，就不知與叫花雞那個(gè)好。

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十渡景區(qū)境內(nèi)主要文物古跡有老帽山下的六烈士紀(jì)念碑、臥龍山頭上的平西抗日烈士陵園、十渡村南的平西抗日戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念館、西莊村西的趙然墓、西關(guān)上村的古城址等，均為區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位。十渡被評(píng)為新北京十六景之一，榮獲北京市;八達(dá)嶺杯首都十佳好去處獎(jiǎng)；被市政府批準(zhǔn)為市級(jí)唯一旅游專業(yè)鎮(zhèn)、市級(jí)文明景區(qū)、市級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、市級(jí)優(yōu)秀景區(qū)、北京市經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整示范鎮(zhèn)；還是國家體育訓(xùn)練總局攀巖、蹦極訓(xùn)練比賽基地，國家水生野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)，被國土資源部批準(zhǔn)為國家地質(zhì)公園，并通過國家旅游局;級(jí)景區(qū)評(píng)定；還是小城鎮(zhèn)綜合開發(fā)示范區(qū)，房山世界地址公園八大園區(qū)之一，2008年北京奧運(yùn)會(huì)30條黃金線路之一，社會(huì)主義新農(nóng)村去成建設(shè)市級(jí)示范點(diǎn)。

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